Frisk og nem salat der passer til alle former for stegt kød.
1 lille spidskål
1 stort æble
50 g mandler
saft af ½ citron
2-3 spsk olivenolie
salt
Mandlerne ristes på en tør pande i 4-5 min. Afkøles og hakkes.
Snit spidskålen fint og skær æblet i smalle både.
Vend begge dele med citronsaft og olivenolie og smag til med salt.
Salaten anrettes på et fad og de hakkede mandler drysses over.