200 g flagesalt
1 stor håndfuld friske hybenrosenblade
Kom grofthakkede roser og saltet i en blender eller foodprocessor.
Blend saltet, indtil det har et smuk rosenrød farve.
Hæld saltet ud på en bageplade klargjort med bagepapir.
Lad saltet tørre i ovnen ved 40 grader varmluft til det er helt tørt – Mellem 1-3 timer alt efter mængden af salt.
Når salten er blevet helt tør, afkøles det helt og kommes i lufttætte glas.