200 g dadler hvor stenene er fjernet – eller færdigkøbt dadelmasse
140 g havregryn (eller 100 g havregryn og 40 g kokosmel)
3 spsk. hindbær marmelade – tag lidt ad gangen for at tjekke hvor sødt det bliver
2 tsk. vaniljesukker
1 knivspids salt
1 ds. sorte bønner
40 g kakaopulver
3-4 tsk. romessens – smag til under vejs
Det hele blendes i en foodprocessor – evt. i lidt mindre portioner, da det er lidt tungt.
Massen rulles til kugler i portionsstørrelse (ca 3-4 cm i diameter) og dyppes i smeltet mørk chokolade 70% – 100 g passer til denne portion.
Drysse med frydetørret hindbær eller ristede hakkede hasselnødder.
Opbevares på køl i en lufttæt dåse.