En greenie er en smoothie som indeholder grøntsager og især grønne grøntsager.
Det kræver en ret kraftig blender at blende den frosne spinat.
2 glas
1 stk. banan
½ stk. avocado
4-6 stk. kugler frossen spinat
1 lille klump frisk ingefær (ca. 1×1 cm)
Saft af ½ citron
ca 2 dl mælk eller nøddemælk til rette konsistens
Kom banan, avocado, ingefær (behøves ikke at blive skrællet, hvis du bruger en økologisk variant), citronsaft, spinat og nøddemælk i en blender
Blend alle ingredienserne godt sammen
Hvis du ikke bruger frossen spinat, så kom lidt isterninger i
Hæld i to glas og drik med det samme