2 stor håndfulde friske basilikumblade
1 håndhuld cashewnødder – hakket groft
ca. 50 g hård ost, f.eks. parmesan – revet groft
olivenolie
lidt revet citronskal
salt og peber
Alt blendes til en grov masse.
Bliver massen for tyk så tilsæt lidt mere olie.
Opbevares på køl.