4 personer
2 mørbrader
2 æbler
2 løg
75 g smør
2 tsk karry
salt
2-3 spsk mango-chutney
Mørbraderne afpudses, ridses én gang på langs og bankes let ud.
De brunes på panden i en del af smørret og deles derefter i mindre stykker på tværs og lægges drysset med salt i et ildfast fad.
Æbler og løg skæres i terninger og vendes i resten af smørret på en pande
Karry tilsættes og det hele steges lidt under omrøring.
Blandingen fordeles over kødet mango-chutney hakkes let og fordeles over æble-løg blandingen.
1 kop vand tilsættes.
Fadet sættes i en 200 grader varm ovn i ca. ½ time.
Serveres med jasminris og mango chutney