God sammen med mangosalat
2 pers.
50 g brune jasmin ris
1 lime
Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 2 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 35 min.
Riv imens limeskallen, og halvér resten af limefrugten.
Vend risen med revet limeskal og lidt limesaft, og smag til med salt.